La levure de bière
Qu’est-ce que la levure de bière ?
La levure de bière est un complément alimentaire surtout connu pour ses bienfaits sur les ongles et les cheveux, riche en vitamine B et sels minéraux. Les mineraux et oligo-éléments contenus dans la levure de biere sont parfaitement assimilables par l’organisme et peuvent aider à reconstituer la flore intestinale, qui peut être détruite notamment lors de la prise d’antibiotiques.
La levure de bière est un fortifiant pour les ongles fragiles ou les cheveux cassants, mais son action est aussi très bénéfique pour la peau. Au cours de d’une histoire déjà très longue, la levure de bière a été reconnue dans le monde entier. Elle est devenue particulièrement populaire au cours des années 70.
La levure de biere est en fait un champignon, unicellulaire et microscopique il se présente sous la forme d’une poudre brun-jaune, soluble dans l’eau. Outre les compléments alimentaires, c’est poudre est utilisée dans de nombreux condiments et même dans certaines pâtes à tartiner.
En tant que complément alimentaire, la levure de bière constitue une source naturelle de vitamine B1 mais aussi de vitamines B5, B6, B8 et B9. Elle apporte également son lot de protéines et de polysaccharides.
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